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鶏もも肉のうまうまこってり焼き 残りのチキン3分の2を使って、てぬキッチンさんの【簡単レシピ】激旨ハマる!を作ってみた。 男だ!
うちの奥様が大好きなブロッコリーを使ってチキンももと合わせて何かないかなー?っと、検索していて、うん安全・安心のかっちゃんねるさんでミ~つけた。 年末・年始のお料理を奥様が奮闘しているので今日のメニューは、奥様大好きブロッコリーを選びました。 そしてチキンの残りを使って、ここは簡単に「てぬキッチン」のササッとメニューです。
先ずはブロッコリー、材料の半分を使って・・・tt おっとwブロッコリー冷凍ものばかり使っていたので下処理忘れてもうた、ブロッコリーの下処理で検索かけてmacaro-ni.jpさんを参考にさせて頂きました。一応貼っておきます。 ブロッコリーの洗い方・切り方【野菜の下処理】 – macaroni (macaro-ni.jp)
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お水で洗ってと
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下処理終了~ 既にかっちゃんねるさんの動画見て切り分け
【フライパンひとつで超簡単!】高タンパク・ヘルシーで旨すぎる/チーズチキンブロッコリーの作り方【kattyanneru】
かっちゃんねるさんの動画見て男の手料理といきまーす
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冬は鍋が多くなりますよね↑正月にもどうでしょう?
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鶏むね肉100g むねでなく、これはももかな?どちらでも良いか男なのでww
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2cm角ほどに切り分け こんな感じ
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片栗粉 小さじ1と
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塩少々入れて酒を小さじ2杯入れて 揉みこみますハイハイ
この後、調理なのですが今回は一旦ここで止めて先に てぬキッチンさんの 【簡単レシピ】激旨ハマる!『鶏もも肉のうまうまこってり焼き』Delicious heavy grilled chicken
を、先に作っていきたいと思います。ブロッコリー料理を温かいうちに出したいので、こういう順番です。てぬキッチンさんの速攻出来るしね^^
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先ずは砂糖 大さじ1杯と
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醤油も 大さじ1
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みりんも 大さじ1で
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ごま油も 大さじ1
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白ゴマも 大さじ1
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ニンニクチューブ 大さじ2分の1とな 結構入りますw
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生姜チューブも 大さじ2分の1と
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鶏もも肉250g 先ほどの残りでこれ位でしょう~ 切り分けて塩コショウを裏表と
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ごま油をしきます 大さじ1弱くらいかな
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皮目を下にして 3分間触らないで焼きますハイハイ中火ですね
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3分経ったら裏返して、ここで弱火ですねハイハイ 今度は4分触るなとハイハイ
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一旦火を止めて軽く拭きますと
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ここで合わせておいた調味料を混ぜて入れると ハイハイ
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煮詰まってきたら絡めると
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結構いい匂いで 食欲そそります!
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お皿に移してタレも良い匂いなのでタップリ ご一緒していただきました(*´▽`*)
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うわっ、簡単なのに結構おいしい! タレをごはんにかけたいwww
それでは止まっていた チーズチキンブロッコリーの調理に入りたいと思います
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先ずはオリーブオイルを 大さじ1くらい入れて中火で熱します 余計な事なのですが、「かっちゃんねる」さんと、「てぬキッチン」さんは、必ず火加減も教えてくれます。なので安心~~
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鶏肉入れて
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2分ほど炒めて火が通ったら取り出しますー
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こんな
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フライパンは洗わずに オリーブオイル 小さじ2を入れて
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切っておいたブロッコリーをぶち込みまーす
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鶏ガラスープ 小さじ1を加えて
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混ぜ混ぜして オイルと鶏ガラを、なじませます~ハイハイ
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水 大さじ1を回し入れます
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蓋をして4分 弱中火でムシムシします
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蒸したら 取り出しておいた鶏肉を投入して、チーズを50g上からまぶしますハイハイ
蓋をして今度は弱火で2~3分、蒸し蒸しシマース~
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チーズが程よく溶けていまーす
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黒コショウをまぶして
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ハイ 美味しそ~~~
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うちの奥様いわく、ブロッコリーにチーズ乗ってると本当おいしいとパクパクしました
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