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鶏もも肉のうまうまこってり焼き 残りのチキン3分の2を使って、てぬキッチンさんの【簡単レシピ】激旨ハマる！を作ってみた。 男だ！
うちの奥様が大好きなブロッコリーを使ってチキンももと合わせて何かないかなー？っと、検索していて、うん安全・安心のかっちゃんねるさんでミ～つけた。 年末・年始のお料理を奥様が奮闘しているので今日のメニューは、奥様大好きブロッコリーを選びました。 そしてチキンの残りを使って、ここは簡単に「てぬキッチン」のササッとメニューです。
先ずはブロッコリー、材料の半分を使って・・・ｔｔ おっとｗブロッコリー冷凍ものばかり使っていたので下処理忘れてもうた、ブロッコリーの下処理で検索かけてmacaro-ni.jpさんを参考にさせて頂きました。一応貼っておきます。 ブロッコリーの洗い方・切り方【野菜の下処理】 – macaroni (macaro-ni.jp)
お水で洗ってと
下処理終了～ 既にかっちゃんねるさんの動画見て切り分け
【フライパンひとつで超簡単！】高タンパク・ヘルシーで旨すぎる／チーズチキンブロッコリーの作り方【kattyanneru】
かっちゃんねるさんの動画見て男の手料理といきまーす
冬は鍋が多くなりますよね↑正月にもどうでしょう？
鶏むね肉100ｇ むねでなく、これはももかな？どちらでも良いか男なのでｗｗ
２ｃｍ角ほどに切り分け こんな感じ
片栗粉 小さじ１と
塩少々入れて酒を小さじ2杯入れて 揉みこみますハイハイ
この後、調理なのですが今回は一旦ここで止めて先に てぬキッチンさんの 【簡単レシピ】激旨ハマる！『鶏もも肉のうまうまこってり焼き』Delicious heavy grilled chicken
を、先に作っていきたいと思います。ブロッコリー料理を温かいうちに出したいので、こういう順番です。てぬキッチンさんの速攻出来るしね＾＾
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先ずは砂糖 大さじ1杯と
醤油も 大さじ1
みりんも 大さじ1で
ごま油も 大さじ1
白ゴマも 大さじ1
ニンニクチューブ 大さじ2分の1とな 結構入りますｗ
生姜チューブも 大さじ2分の1と
鶏もも肉250ｇ 先ほどの残りでこれ位でしょう～ 切り分けて塩コショウを裏表と
ごま油をしきます 大さじ1弱くらいかな
皮目を下にして 3分間触らないで焼きますハイハイ中火ですね
3分経ったら裏返して、ここで弱火ですねハイハイ 今度は4分触るなとハイハイ
一旦火を止めて軽く拭きますと
ここで合わせておいた調味料を混ぜて入れると ハイハイ
煮詰まってきたら絡めると
結構いい匂いで 食欲そそります！
お皿に移してタレも良い匂いなのでタップリ ご一緒していただきました(*´▽｀*)
うわっ、簡単なのに結構おいしい！ タレをごはんにかけたいｗｗｗ
それでは止まっていた チーズチキンブロッコリーの調理に入りたいと思います
先ずはオリーブオイルを 大さじ1くらい入れて中火で熱します 余計な事なのですが、「かっちゃんねる」さんと、「てぬキッチン」さんは、必ず火加減も教えてくれます。なので安心～～
鶏肉入れて
2分ほど炒めて火が通ったら取り出しますー
こんな
フライパンは洗わずに オリーブオイル 小さじ2を入れて
切っておいたブロッコリーをぶち込みまーす
鶏ガラスープ 小さじ1を加えて
混ぜ混ぜして オイルと鶏ガラを、なじませます～ハイハイ
水 大さじ1を回し入れます
蓋をして4分 弱中火でムシムシします
蒸したら 取り出しておいた鶏肉を投入して、チーズを50ｇ上からまぶしますハイハイ
蓋をして今度は弱火で２～３分、蒸し蒸しシマース～
チーズが程よく溶けていまーす
黒コショウをまぶして
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ハイ 美味しそ～～～
うちの奥様いわく、ブロッコリーにチーズ乗ってると本当おいしいとパクパクしました
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